Додаток до програми-передумови №5 "Щодо чистоти поверхонь, процедур прибирання виробничих, допоміжних, побутових приміщень та інших поверхонь" .Процедури прибирання, способи прибирання, миття і, якщо потрібно, дезінфекції, засоби та інвентар для прибирання, мийні та дезінфекційні засоби повинні бути задокументовані. Оператор ринку повинен надати докази того, що встановлена ним частота прибирання є достатньою для того, щоб підтримувати поверхні у належному стані, який не призводить до забруднення харчових продуктів.
Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Діловодство›
- Перелік поверхонь та обладнання, які підлягають миттю (система НАССР)
Матеріал:
Перелік поверхонь та обладнання, які підлягають миттю (система НАССР)
doc 
25.12.2021
446
0
123
112
Опис методичного матеріалу:
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: