У роботі надається пояснення до навчального проекту по хімії "Хімічні процеси , які відбуваються з білками, жирами та вуглеводами в технології приготування їжі", а також відеозвіти студентів, які виконали завдання.
Вміст матеріалу:
Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може
відрізнятися від вигляду завантаженого документа.
Застосування вуглеводів, їхня біологічна роль. Навчальні проекти «Дослідження хімічного складу їжі.»; «Хімічний склад жувальних гумок.»; + Самостійна робота