Актуальність теми:
Біологічна роль хімічних елементів в організмі людини і тварин дуже багатогранна. Елементи-органогени є основою всіх біосистем, оскільки входять до складу білків, ферментів, гормонів, нуклеїнових кислот та води, яка об'єднує всі частини організму в єдине ціле.
Макроелементи виконують роль пластичного матеріалу в побудові кісткової тканини, підтримують певні значення осмотичного тиску, рН середовища біорідин, йонну та кислотно-основну рівноваги, стан колоїдних систем.
Мікроелементи входять до складу великої кількості ферментів, деяких вітамів та гормонів, беруть участь у процесах кровотворення, розмноження, росту и обміну речовин. У необхідних організму дозах та відповідних співвідношеннях вони позитивно впливають на імунну систему організму та тривалість життя. На здатності мікроелементів впливати на функціонування біосистем грунтується їх використання в практичній медицині.
