Засідання блеф-клубу проводиться у вигляді гри з метою повторення та закріплення набутих знань, сприяння формуванню та розвитку інтелектуальних і творчих здібностей учнів, комунікативної діяльності, колективному пошуку, самоконтролю, розвитку пізнавального інтересу, творчої активності, допитливості, логічного мислення учнів з предмету «Організація обслуговування в ресторані» з професії "Офіціант"