Метою цього уроку є: набути практичних навичок під час приготування начинок з фруктів;
виховувати творчій підхід до праці і навчання, потребу працювати професійно, творчо, продуктивно і колективно, бережливе ставлення до продуктів, обладнання, уважності у роботі, дотримання правил з охорони праці, санітарії і гігієни, економне ставлення до використання електроенергії, води; удосконалити вміння і навички під час роботи відповідно до технічних умов, розвива