Основною вимогою для бариста є знання правил приготуваннякави. Всьогопрофесіонал повинен вмітиготувати до 40 видівкави та напоїв на йогооснові. Зрозуміло, для цьоговажливо, щоббариставмівкористуватисякавоваркою на професійномурівні — він повинен балансувати помел, температуру води, кількістькави на одну чашку, тиск в кавомашині, час проходження води, а також силу втрамбовуваннямеленоїкави при виготовленнікавової «таблетки».
Вміст матеріалу:
Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може
відрізнятися від вигляду завантаженого документа.