розширити знання учнів про органічні сполуки, їх будову і властивості на прикладі природних полімерів – целюлози; дати уявлення про полімерну будову молекул целюлози; ознайомити з реакцією поліконденсації та гідролізу, показати їх значення для життєдіяльності живих організмів і людини; розкрити зв'язок між властивостями, будовою та застосуванням крохмалю й целюлози; розвивати логічне мислення, вміння аналізувати, узагальнювати, розширювати кругозір учнів, виховувати всебічно розвинену особистість.








