Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Технології›
Методична розробка на тему "Обробка сільськогосподарської птиці та напівфабрикати з неї"

Опублікував/ла:

Скрипленко Оксана Вікторівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Методична розробка на тему "Обробка сільськогосподарської птиці та напівфабрикати з неї"

01.02.2021

6 0

Технології

Дорослі

296

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

М’ясо птиці поживне і легко засвоюється. Воно містить білки, жиру, мінеральні солі, екстрактивні речовини, а також вітаміни А,D, Pp, групи В. Жири птиці плавляться при низькій температурі, в ньому багато ненасичених кислот. При тепловій обробці він розтоплюється і просочує м'язову тканину, завдяки чому м’ясо стає соковитим, поліпшує його смак.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

+Показати ще (6)

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

doc

птиця1.doc

216,1 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Опорні конспекти з теми: «Механічна обробка сільськогосподарської птиці, пернатої дичини, кролика»

508

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

200 грн

Презентація «Анатомія заготовчого цеху: механічна обробка дичини, підготовка та заправлення сільськогосподарської птиці»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Механічна кулінарна обробка птиці

365

Косенко Олександра Федорівна

Технології

дорослі

83 грн

Механічна кулінарна обробка птиці ( презентація до уроку)

279

Косенко Олександра Федорівна

Технології

58 грн

Методичний посібник технологічних розрахунків напівфабрикатів з овочів, риби, морепродуктів ,м’яса , птиці та субпродуктів

164

Канівець Наталя Віталіївна

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

I курс

100 грн

Методична розробка уроку на тему: Термічна обробка сталі

273

Кузьменко Альона Сергіївна

матеріалознавство

I курс

150 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

Проєкт. Чокер з бісеру в техніці ткання

648

Гуменюк Лариса Миколаївна

Технології

змішані

Календарне планування "Дизайн і технології" 3 клас до підручників за програмами О. Савченко та Р.Шияна

1279

Ціось Тетяна Сергіївна

Технології

3 клас

Стаття «Впровадження інноваційних технологій на уроках технологій як засіб формування практичних компетентностей та розвитку творчого потенціалу учнів»