У методичній розробці розглянуто інноваційні методи та технології, що застосовують сучасні передові кондитери для оздоблення десертів. Розкрито зміст Арт-дизайну, описано його види. Завдяки поданим ілюстраціям широко розкриваєтьсявся суть арт-візажу та арт-дизайну сучасних десертів, а також способи використання цих методів для організації кенді-барів.
Вміст матеріалу:
Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може
відрізнятися від вигляду завантаженого документа.