Опублікував/ла:

Малига Ася Олегівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Матеріал до уроку: Кнельна маса з птиці

19.10.2020

29 0

Технології

Дорослі

603

135

116

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Кнельна маса. Зачищену м'якоть курячого філе або дичини два рази пропускають через м'ясорубку спочатку з середньою, а потім з густою решіткою, кладуть розмочений у молоці або вершках черствий пшеничний хліб без скоринки (можна листкове тісто або холодну рисову кашу), перемішують і знову пропускають через м'ясорубку. Після цього масу розтирають у ступці і протирають крізь сито. Протерту масу охолоджують і збивають, доливаючи невеликими порціями яєчний білок, вершки. В готову кнельну масу додають

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

doc

Кнельна маса з птиціdoc.doc

973,3 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Механічна кулінарна обробка птиці ( презентація до уроку)

280

Косенко Олександра Федорівна

Технології

58 грн

Матеріал до уроку: "Мас - медіа"

315

Тарасов Володимир Вячеславович

Громадянська освіта

10 клас

19 грн

Матеріал до уроку: "Мас - медіа"

444

Тарасов Володимир Вячеславович

Громадянська освіта

10 клас

19 грн

Механічна кулінарна обробка птиці

368

Косенко Олександра Федорівна

Технології

дорослі

83 грн

Презентація «Анатомія заготовчого цеху: приготування напівфабрикатів із птиці та дичини (натуральні, січені, котлетна маса) та вимоги НАССР»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Презентація до уроку трудового навчання "Оберіг -птиця щастя"

420

Шмигель Тетяна Василівна

Трудове навчання

5—8 клас

33 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

Проєкт. Чокер з бісеру в техніці ткання

651

Гуменюк Лариса Миколаївна

Технології

змішані

Календарне планування "Дизайн і технології" 3 клас до підручників за програмами О. Савченко та Р.Шияна

1287

Ціось Тетяна Сергіївна

Технології

3 клас

Стаття «Впровадження інноваційних технологій на уроках технологій як засіб формування практичних компетентностей та розвитку творчого потенціалу учнів»