Дослідницький проект присвячено вивченню можливості використання природних барвників рослин як індикаторів pH для визначення кислотності та лужності різних речовин. У роботі розглянуто теоретичні основи кислотності, лужності та нейтральності середовища, а також механізм зміни кольору рослинних індикаторів (антоціанів та каротиноїдів) залежно від pH 1























