Не можна уявити сьогодні наше життя без хімічних речовин, якими ми користуємося, які служать продуктами харчування. Велика частка таких речовин – це сполуки добуті людиною. Вчені вважають, що першою синтезованою людиною сполукою є, так званий, винний спирт (етанол).
В наш час спирти широко застосовуються в різних галузях і, зокрема, в фармацевтичній промисловості. Етиловий спирт використовують для виготовлення багатьох лікарських препаратів, екстрактів, настоянок; його широко застосовують у медицині, зокрема, у хірургічній практиці, при проведенні клінічних лабораторних досліджень крові, вмісту сечі і ін. З іншого боку, багато речовин класу “Спирти” проявляють отруйні властивості, що згубно діють на організм людини. І про це слід знати і пам’ятати. Зважаючи на вище сказане, знання будови і властивостей таких сполук для вас, як майбутніх фармацевтів, є важливими
