Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Лекція "Зберігання та переробка коренеплодів цукрових буряків"

Опублікував/ла:

Коруняк Ольга Петрівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Лекція "Зберігання та переробка коренеплодів цукрових буряків"

20.08.2020

10 0

Професійна освіта

Дорослі

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Цукровий буряк належить до головних цукровмісних рослин. У коренеплодах міститься 17-18% цукру, а іноді 20% і більше. Цукор в основному представлений вуглеводом сахароза (С12Н22О11). Вона викристалізовується із соку рослин і зустрічається в природі в чистому виді. На відміну від сахарози, інші види цукрів - глюкоза та фруктоза — рідко зустрічаються в значній кількості у чистому вигляді. Вони знаходяться або в змішаному стані, або в плодах і ягодах - і з ними вживаються в їжу.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

doc

лекція 20.doc

98,3 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

ПРЕЗЕНТАЦІЯ"ЗБЕРІГАННЯ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ТЕХНІКИ "

1424

Довгоброд Любов Василівна

Професійна освіта

дорослі

41 грн

ПРЕЗЕНТАЦІЯ "ЗБЕРІГАННЯ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ТЕХНІКИ"

1133

Довгоброд Любов Василівна

Професійна освіта

I—III курси та змішані

33 грн

Всесвітній день переробки

658

Паслар Віолетта Вікторівна

Дидактичні матеріали

5—12 клас

50 грн

Обробка та переробка деревини.

Місько Євгеній Дмитрович

Географія

9 клас

35 грн

Інструкція "Умови та терміни зберігання продуктів"

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Професійна освіта

10—12 клас, I—II курси, дорослі та змішані

50 грн

Ділова гра з теми : «Цукровий діабет»

135

Бухта Дмитро

Медицина

дорослі та змішані

87 грн

73 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.