Вікова група: Середня / Старша (4–6 років).Формат: Сенсорно-дослідницьке заняття з елементами рухливої гри та творчої майстерні. Екран виконує роль візуального супроводу, тоді як уся взаємодія відбувається у фізичному просторі.Мета: Ознайомити дітей із процесом перетворення зерна на хліб через сенсорний досвід (дотик, запах, звук); розвивати дрібну та велику моторику, почуття ритму; виховувати повагу до хліба як до результату важкої праці та дару природи.Матеріали: Полотняна торбинка зі злегка підігрітою пшеницею (або іншим зерном), зіп-пакети, крекери або кукурудзяні пластівці, дерев'яні качалки, солоне тісто, справжні колоски пшениці (або їх імітація), коктейльні трубочки, мотузочки, свіжий хліб або бублики для частування.
📜 Хід заняття
І. Вступ: Знайомство з Зернятком
Візуал на екрані: Титульний слайд «Таємниця хлібного зернятка».
Слова вихователя: Сьогодні на нас чекає чарівна сенсорна подорож! Ми дізнаємося, як маленьке зернятко перетворюється на запашний хліб. До нас у гості завітало Зернятко, і воно приготувало для вас свої таємниці.
ІІ. Етап 1: Сенсорне дослідження «Живе тепло» (Слайди 3-5)
Візуал на екрані: Руки, що тримають торбинку, яка світиться; Зернятко, що стрибає з торбинки, та загадка для розумників.
Дія в групі: Діти сідають у коло. Вихователь передає дітям заздалегідь підігріту торбинку із зерном.
Слова вихователя: Що ховається в торбинці? Покладіть долоньки на торбинку... Заплющіть очі... Відчуваєте, яке воно тепле? Сипуче? Дрібне? Що це може бути? Це — пшеничні зернятка! Вони теплі, бо все літо грілися на сонечку і ввібрали його тепло. (Вихователь дозволяє дітям занурити руки в зерно, пересипати його крізь пальці, відчути текстуру). З цього маленького зернятка починається життя великого і смачного хліба!
А тепер загадка для розумників: «Я таке маленьке і дуже тверде... А хліб такий великий і м'якенький. Як же мені перетворитися на хліб?» (Відповіді дітей). Правильно, нас треба перемолоти на БОРОШНО!
ІІІ. Етап 2: Будуємо «Безпечний млин» (Слайди 6-8)
Візуал на екрані: Схема "млина" (крекери + зіп-пакет + качалка = борошно), слайд із Зернятком та качалкою, а також слайд, що показує перетворення твердих шматочків на м'яке борошно.
Дія в групі: Діти сідають за столи. Вихователь роздає зіп-пакети з крекерами та качалки.
Слова вихователя: Справжню пшеницю дітям розтовкти надто важко, тому ми використовуємо крекери для імітації. Побудуємо свій «Безпечний млин»:
Ховаємо хрусткі «зернятка» (крекери) у пакет.
Щільно закриваємо на замочок (вихователь перевіряє пакети).
Працюємо качалкою, як справжні жорна! Мніть, бийте кулачками, розкочуйте! Ви — справжні мірошники! (Діти активно працюють качалками, слухаючи звуки ТУК-ТУК! ХРЯСЬ! КРУТЬ!).
Диво сталося: було тверді шматочки, а стало м'яке «борошно»! Ось так на великих млинах важкі жорна перетирають справжнє зерно, щоб пекар міг замісити тісто для хліба!
IV. Етап 3: Музична руханка «Колоски під вітром» (Слайди 9-10)
Візуал на екрані: Зернятко-танцюрист та 4 етапи росту колоска (зернятко в землі, паростки до сонця, вітерець, збір врожаю).
Дія в групі: Діти виходять на килимок. Вихователь вмикає легку інструментальну музику.
Слова вихователя: Ми попрацювали рученятами, а тепер час нашому тілу перетворитися на справжні колоски! Виходьте на килимок! Починаємо Танець Зернятка:
Зернятко в землі: Присідаємо, обхоплюємо коліна руками і стаємо маленькими зернятками.
Паростки до сонця: Повільно піднімаємося, тягнемо ручки високо-високо до сонечка.
Вітерець та сильний вітер: Гойдаємося з боку в бік, наче колоски на вітрі, спочатку повільно, а потім швидше.
Збір врожаю (Сніп): Стаємо у пари, беремося за руки, утворюючи «сніп», і весело підстрибуємо!
V. Етап 4: Естетична майстерня «Ботанічний барельєф» (Слайди 11-13)
Візуал на екрані: Зернятко у фартуху пекаря, інструкція зі створення барельєфа (розплющи, притисни, відкрий диво), готовий медальйон.
Дія в групі: Діти повертаються за столи, де на них чекає солоне тісто, колоски та трубочки.
Слова вихователя: Пекарі печуть хліб, а ми створимо крафтові хлібні медальйони-обереги на згадку про нашу подорож! Як створити ботанічний барельєф:
Розплющи: Зроби долонькою рівний кружечок із солоного тіста.
Притисни: Поклади справжній колосок та легенько вдави його пальчиками.
Відкрий диво: Обережно вийми колосок і зроби трубочкою дірочку для нитки.
(Діти викладають готові вироби на тацю для висихання). Ваша краса! Погляньте, який чіткий відбиток! Ваш медальйон — це пам'ять про те, що хліб потребує дбайливих рук: від посадки зернятка до роботи пекаря.
VI. Етап 5: Час частування (Слайди 14-15)
Візуал на екрані: Зернятко біля запашного хліба, діти за столом із хлібом.
Дія в групі: Вихователь дістає справжній свіжий хліб або бублики.
Слова вихователя: Відчуйте цей аромат... Зернятко каже: «Мій шлях від поля до столу завершився! Українці завжди берегли хліб і вважали його святим». Заплющіть очі та глибоко вдихніть аромат випічки.
Час частування! Смачного! Дякуємо сонечку, мельникові, пекареві та ВАМ, маленькі дослідники! Запрошуємо всіх до столу куштувати свіжий хлібчик! (Під час спільного частування вихователь обговорює з дітьми, який хліб на смак: м'який, хрусткий, запашний).
