Лабораторні досліди №13-14. Відношення крохмалю до води (розчинність, утворення клейстеру). Взаємодія крохмалю з йодом.
Мета: дослідити розчинність крохмалю у воді та його здатність утворювати колоїдний розчин; навчитися виявляти крохмаль за допомогою якісної реакції.
