Модернізація навчально-виховного процесу на сучасному етапі сприяє формуванню та розвитку творчої особистості, спроможної повноцінно реалізуватись в житті. Одним із кроків підвищення ефективності є вивчення дисципліни «Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства» та впровадження разом із традиційними методами навчання інтерактивних технологій.