В даному матеріалі вказані страви української кухні західного регіону схиляючись до традицій та сировини яка вирощувалась в даному регіоні Буковині, Галичині, Гуцульщина та Закарпаття. Стародавні українські страви практикують та готують на сучасних підприємствах ресторанного господарства.











