Дидактичний матеріал до уроку виробничого навчання "Приготування вареників з різними начинками"

1.Архіпов В.В., Організація ресторанного господарства. Навч. посіб. 3-тє видання.-К.: Центр учбової літератури, 2016.-280 с.

2.Афоризми:[Електроннийресурс]http://www.aphorism.org.ua/subrazd.php?page=4&pages_block=1&rid=2&sid=249
3.Байки Олександра Лук'яненка [Електронний ресурс]
https://tales.org.ua/writers/lukianenko-oleksandr/
4. Бєляєва А.М. Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для заведений ресторанного хазяйства. – Киев: «Издательство А.С.К.», 2007.
5. Вимоги до якості пшеничного борошна визначаються згідно з
ДСТУ 46.004-99.
6. Доцяк В.С. Українська кухня. – Львів: «Оріана-Нова», 1998.
7. Загадки [Електронний ресурс] https://zagadki.in.ua/sidit-did-za-podushkami-strilya-v-babu-galushkami/
8. Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів: Для підприємств громад. Харчування всіх форм власності/ О.В. Шалимінов, Т.П. Дятченко, Кравченко та ін..- Київ: А.С.К., 2000-848 с.
9. Інсценізація гуморески Павла Глазового «Як вареники варили кум і я» [Електронний ресурс] https://naurok.com.ua/literaturna-kuhnya-nacionalni-smakoliki-vid-ukra-nskih-pismennikiv-227209.html (подача страв).
10. Котляревський І.П. Твори. Передм. Є.С.Шабліовського, Б.А.Деркача /І.П.Котляревський. — К. : Дніпро, 1980. — 311с. Кулінарний проєкт Євгена 11.Клопотенка «Пекельні борошна» [Електронний ресурс] https://youtu.be/k5P8uvGThTY?si=GEumZLslQ0TxmkcQ
12. Опис народних страв у творах українських письменників: https://vseosvita.ua/library/embed/01008w81-39ba.docx.html
13. Рубрика: Поезія, Громадянська лірика, автор: Інна Рубан-Оленіч
14. Саєнко Н.П., Волошенко Т.Д. Устаткування підприємств громадського харчування: Підручник для учнів проф. техн. навч. закл.- К.: ТОВ «ЛДЛ», 2005 -320 с.
15. Технологія приготування їжі з основами товарознавства продовольчих товарів: Підручник для проф.-техн. навч. закл./В.С.Доцяк – К.: Наш час, 2014. – 400 с.; іл.