Цей навчальний матеріал присвячений вивченню амінокислот, які є базовими структурними елементами живих організмів. У тексті детально розкрито хімічну будову цих сполук, зокрема роль аміногрупи та карбоксильної групи у формуванні їхніх унікальних властивостей. Особлива увага приділяється амфотерності, що дозволяє амінокислотам взаємодіяти як з кислотами, так і з лугами. Також пояснюються принципи номенклатури та процес утворення пептидного зв’язку, внаслідок якого виникають дипептиди й вода. Запропоновані практичні завдання допомагають закріпити знання про гліцин та інші важливі сполуки. Загалом джерело підкреслює значення цих речовин як ключової сполучної ланки між неорганічною хімією та складними формами життя.


