Зберігання маточників овочевих культур, їх дорощування.

Мета: продовжуємо формувати знання з насінництва, генетики овочевих культур, ознайомити учнів х способами зберігання маточників овочевих культур, їх дорощуванням.

Зберігання маточників – одне з найважливіших ланок в технології виробництва насіння. Їх збереження залежить від технології вирощування, організації збирання і закладання на зберігання, дотримання його режимів. Перед закладанням на зберігання необхідно проводити аналіз на вміст нітратів.

Спосіб закладання маточників в сховище залежить від посадкового матеріалу і від системи вентиляції. Якщо розміри штабеля великі, а вентиляція слабка, то це може призвести до самозігрівання, проростання і загибелі маточників. Перед закладанням маточників сховища охолоджують до температури +1 +2 градуси.

Головне завдання при завантаженні маточників в сховище – швидке їх охолодження. За температурою всередині штабеля стежать за допомогою буртових термометрів. Оптимальна температура + 1 +2 градуси.

Маточники (рослини з корінням), наприклад, капуста білоголова, зберігають з качанами. Якщо кочерижка потужна, її вирізають, намагаючись не пошкодити верхівкову бруньку.

У сховищах з штучним охолодженням повітря маточники зберігають у контейнерах. Укладають маточники так, щоб кочериги були спрямовані всередину контейнера. Це охороняє коріння від висихання. Маточник протягом 15 діб охолоджують до температури +1 градус. Температурний режим у сховищі підтримується автоматично.

Навесні маточники зачищають і вирізають кочериги. Бруньки у верхній частині кочериги формують насіннєві стебла, з бруньок у нижній частині утворюються стебла. Тому при вирізці кочериг необхідно зберігати верхівкову бруньку. За 1,5 – 3 тижні до висаджування в залежності від сорту маточники пророщують при підвищеній температурі, щоб запобігти проростання кочериг.

Також маточники можна зберігати і в траншеях.

Траншеї розміщують на ділянці з легкої супіщаної або суглинистої землі з глибоким заляганням грунтових вод. Навколо траншеї роблять канавки для стоку талих та дощових вод. На дно траншеї посередині роблять вентиляційний канал і встановлюють вентиляційні труби з дерев’яними решітками між ними. Вертикальна труба повинна виступати над траншеєю на 0,5 метра. Поверх труби роблять козирок, щоб в траншею не затікала вода або не потрапляв сніг.

Для перешарування маточників використовують чорнозем або пісок, кожен ряд пересипають шаром 3 – 5 см. Траншею вкривають шаром грунту 10 – 15 см, залежно від клімату регіону. Підморожені маточники втрачають здатність до проростання. Коли в траншеї встановиться температура близька до +1 +2 градусів, труби наглухо закривають. Взимку траншеї не вентилюють. Якщо в період відлиг в траншеї починає підвищуватися температура, то вдень на деякий час відкривають витяжні труби, домагаючись зниження температури до оптимальної.

Технологія вирощування маточних посівів коренеплодів відрізняється від звичайної такими основними прийомами.:

!) Кормові, столові, цукрові буряки, моркву вирощують із значно більшою густотою стояння рослин – 200 і більше тисяч на гектар.

2). Збирають маточники до заморозків: першими – буряк, потім – моркву.

Перед закладанням на зберігання коренеплоди сортують відбираючи кормові буряки масою від 300 до 800г, цукрові, столові – 100 – 300 г, моркву – 150 – 200 г.

Зберігають маточні коренеплоди в траншеях при температурі 0 + 2 градуси. Висаджують коренеплоди рано навесні. Кращими попередниками їх є удобрені органічними добривами озимі культури, зернобобові, а в овочевих сівозмінах – огірки, помідори, баштанні культури. Зяблеву оранку під насінники проводять на глибину 30 – 32 см. Перед садінням поле боронують в один – два сліди, потім культивують на глибину 8 – 10 см. Садять коренеплоди висадко – садильними машинами: буряки кормові 70 Х 70, столові , моркву – 70Х 35 см. При ручному садінні можуть бути інші схеми розміщення, наприклад. Для моркви 70 Х 25 см. Після садіння при розкриванні розеток коренеплодів поле боронують і при потребі підсаджують витягнуті на поверхню коренеплоди. Через кілька днів починають міжрядні розпушування.

Час збирання насінників встановлюють за такими зовнішніми ознаками: у буряків буріють клубочки на нижніх гілках, а рослини жовтіють; у моркви буріють зонтики і загинаються всередину. Скошують висадки жатками і після їх підсихання обмолочують комбайнами. Після обмолоту насіння очищають, сортують, підсушують і зберігають при вологості 13%.