Конструктор уроків
1
Тема 7. Технологія приготування супів
Лекція 1. Харчова цінність супів, класифікація. Заправні супи.
План
Значення супів у харчуванні. Класифікація.
Технологія приготування овочевої пасеровки.
Характеристика і класифікація заправних супів.
1. Значення супі
2
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 0
Так: 0
Хімічний склад, класифікація, асортимент та характеристика, молочнокислих продуктів. Вимоги до якості, використання