Конструктор уроків
1
Лабораторно-практична робота №5.
Тема :Загальні правила приготування та подавання перших страв.
Дати відповіді на запитання.
1.Значення перших страв у харчуванні та їх класифікація. Порядок і норми відпускання
1.Технологія приготування овочевої пасеровки
2
Рефлексія від 21 учня
Сподобався:
Так: 21
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 21
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 20
Так: 1
Хімічний склад, класифікація, асортимент та характеристика, молочнокислих продуктів. Вимоги до якості, використання
Хімічний склад, класифікація, асортимент та характеристика, молочних консервів (молоко згущене, сухе),. Вимоги до якості, використання