Ознайомлення з різними сортами картоплі.

Мета: продовжуємо ознайомлюватись з сортами картоплі, формувати, розширювати знання по вирощуванні; виховувати в дітей любов до природи, землі, до культури праці.

Картопля є однією з найулюбленіших овочевих культур в Україні. Її вважають другим хлібом. Картоплю вирощують заради бульб, які розвиваються на підземних потовщених стеблах – столонах.

Сорти картоплі відрізняються один від одного скоростиглістю, врожайністю, стійкістю протии хвороб і шкідників, смаковими якостями. Від сорту та якості насіннєвої картоплі залежить урожай.

За скоростиглістю сорти поділяються на п'ять групп: ранні (від посадки до відмирання бадилля 80 – 100 днів), середньоранні (100 – 115 днів), середні (115 – 125 днів), середньопізні (125 – 140 днів) та пізні понад 140 днів. На ділянках потрібно вирощувати декілька сортів картоплі різних групп стиглості. Для вирощування необхідно підбирати сорти стійкі до раку та нематоди.

Ранньостиглі сорти найбільш придатні для одержання молодої картоплі в найраніший строк – у червні –липні.

У пізньостиглих і середньопізніх сортів бульби починають зав'язуватись перед початком літньої спеки, а з настанням її вони перестають рости.

За способом використання сорти картоплі діляться на : столові - з бульбами правильної форми, добрих смакових якостей, які не уражуються хворобами; технічні – з високим вмістом крохмалю; універсальні, які поєднують усі корисні властивості. З усіх сортів, районованих в Україні близько 60% становлять столові сорти, 30% - універсальні і 10% -технічні.

Ми повинні замінювати насінні бульби на чистосортні через кожні 3 – 5 років, тому що сорт вирождається і дає з кожним роком гірший урожай.

Розглянемо декілька сортів картоплі, які вирощують в нашій області.

Ранньостиглі сорти.

Повінь – дуже урожайний сорт, бульби рожеві, м'якоть кремова. Добре зберігається, стійкий до ураження раком, паршею, бактеріальною гниллю, нематодою. Можна вирощувати два урожая за сезон.

Серпанок – ранній сорт 90 – 100 днів, урожайний сорт, бульби рожеві, овальні, з маленькими очками, м'якоть ясно – жовта. Середня вага одної бульби 100 грамів. Добре зберігається. Сорт стійкий до ураження раком, фітофторозом, паршею, гниллю. Придатний до отримання двох врожаїв.

Дніпрянка – дуже урожайний сорт, бульби білі, м'якоть світло – жовта. Добре зберігається. Має стійкість до ураження раком, кільцевою гниллю, фітофторозом, нематодою. Придатний для отримання двох врожаїв.

Адретта- ранньостиглий сорт, має чудові смакові якості, жовтий колір шкірки. Бульби маютьподовжену форму. Добре росте в умовах посушливого ьклімату.
Розара – ранньостиглий сорт універсального призначення. Бульби мають овальну, злегка витягнуту форму з рожево – ьчервоним забарвленням шкірки. М'якоть світла, жовтуватого відтінку. Бульби не розварюються, не розсипаються і мають приємний смак. Рослина стійка до нематоди, фітофторозу, парші та інших захворювань.
Беллароза – суперранній сорт, швидко вариться. Має високу стійкість до до посухи. Бульби розового кольору, овальної форми, массою до 200 г, м'якоть біла. Відмінно переносить несприятливі погодні умови, посуху. Для дуже раннього врожаю рекомендується бульби перед посадкою проростити.
Рів'єра - надранній сорт (можна підкопувати перший врожай через 35 днів після посадки). Високоврожайний сорт, бульби мають гарний смак, стійкі до посухи і спеки, стійкі до вірусних захворювань. В південних регіонах можна вирощувати два врожаї за сезон.
До ранньостиглих ще належать такі сорти: Поран, Бородянська, Харківська рання, Верховина, Прієкульська рання, Пірмунес, Пролісок та багато інших.

Середньостиглі сорти.

Слов'янка - середньостиглий сорт – 125 – 140 днів. Кущ середньої висоти, напіврозкидистий, листя велике, темно – зелене. Бульби дуже великі, довгасто – овальні, рожево – фіолетові, м'якоть кремового кольору. Зберігаються дуже добре. Один з найбільш високоврожайних сортів, врожайність сягає до 500ц/га. Стійкий до нематоди, раку, фітофторозу.

Зарево – картопля української селекції. Середньопізній сорт. Бульби мають округлу форму з рожевою шкіркою. Маса бульб в середньому становить близько 80 г. Має хорошу стійкість до фітофторозу, парші, середню стійкість до вірусів Використовується для приготування пюре, розсипчастої відвареної картоплі і в якості відмінної начинки для пирогів.
Синьоока – середньостигла, бульби великі, овальні, злегка плескатої форми, мають массу до 200 г. Шкірка рожевого забарвлення з яскраво вираженим синьо – фіолетовим відтінком. Очки насиченого темно – синього кольору. На зрізі м'якоть біла. Рослини мають хорошу стійкість до різних захворювань, міцне стебло, добре розвинену кореневу систему і рясну зелену массу. Має ніжний. Приємний смак, розсипчаста, ідеально підходить для приготування пюре і випікання.

Пікассо - середньопізній сорт (95 – 105 днів) Бульби авального жовтого кольору, приємного смаку. Рослини мають високу посухостійкість, малу чутливість до фітофторозу і парші.

Гренада - високоврожайний, середньопізній сорт (95 – 110 днів) Невибагливий сорт у догляді, стійкий до посухи і більшості хвороб. Колір шкірки і м'якоті світло – жовтий.

Тайфун - середньоранній сорт 965 – 75), який гарно зберігається і вважається ідеальним для виробництва чіпсів. Один з найкращих сорт за ознакою пристосування до несприрятливих умов вирощування. Йому не страшні приморозки, перепади температур, град. Колір шкірки жовтий, м'якоть світло – жовта.
Такі сорти , як Тетерів, Лелека мають бульби з білою м'якоттю, стійкі проти нематоди, також вирощують дачники з задоволенням.

Серед багатьох сортів картоплі, які вирощують в Україні, велику роль занімають зарубіжні сорти, такі як: Санте, Романо, Герба, Удача.

Санте. Бульби овальної форми, великі, шкірка жовта,м'якоть ясно – жовта, очки дрібні, лежкість хороша. Сорт стійкий до раку, картопляної нематоди, фітофторозу. Має високу врожайність.

А також сорти картоплі стійкі протии колорадського жука: Атлантік, Екзотік.