Конструктор уроків
1
Тема уроку: Хліб і хлібобулочні вироби: характеристика, використання,
вимоги до якості
План
1. Класифікація хлібобулочних виробів
2. Характеристика та використання хліба
3. Види булочних виробів, характеристика. використання
1. Класи
2
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 0
Так: 0
Інструктаж з БЖД. Послідовність виконання виробу. Раціональне використання матеріалів майбутнього виробу. Вимоги до готового виробу. Виготовлення виробу. Інструктаж з ТБ.
Хімічний склад, класифікація, асортимент та характеристика, молочнокислих продуктів. Вимоги до якості, використання