МЕТОДИЧНА РОЗРОБКА уроку виробничого навчання з професії 5122 Кухар (професійна кваліфікація: кухар 4 розряду) на тему: «ПРИГОТУВАННЯ РЕГІОНАЛЬНИХ ХОЛОДНИХ СТРАВ ТА ЗАКУСОК» + Підсумкова робота з виробничого навчання з професії Кондитер. Модуль КНД-3.1 Приготування напівфабрикатів для борошняних кондитерських і булочних виробів ПРАКТИЧНА РОБОТА №3 Модуль: КНД 3.2 Приготування оздоблювальних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів. ПРАКТИЧНА РОБОТА №4 КНД 3.3 Приготування дріжджового тіста та вироби з нього ПРАКТИЧНА РОБОТА №5 Модуль КНД 3.4 Технологія приготування бездріжджових видів тіста та виробів з нього. ПРАКТИЧНА РОБОТА №6 Модуль КНД 3.5 Технологія приготування тістечок та тортів масового попиту. Очистити фільтр