- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Мікробіологія галузі›
- Варіант 10 Мікробіологія галузі 3 курс
Тест:
Варіант 10 Мікробіологія галузі 3 курс
01.12.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Контрольна робота має три рівні складності:
перший рівень-тестові завдання з однією правильною відповіддю
другий - дайте відповідь на питання
третій - виконати задачу та обрати правильну відповідь
Тест містить питання скопійовані з: Варіант 1 Мікробіологія галузі 3 курс, Варіант 3 Мікробіологія галузі 3 курс, Варіант 5 Мікробіологія галузі 3 курс.
1
1 з 30 балів
Як називається процес теплової обробки продуктів, який здійснюється при температурі вище 100 0С ?
2
1 з 30 балів
Переважною мікрофлорою сквашеного молока є:
3
1 з 30 балів
Яку назву має термін перебігу інфекції від моменту зараження до появи перших ознак захворювання?
4
1 з 30 балів
Яку хворобу називають хворобою "брудних рук"?
5
1 з 30 балів
Як називається процес розкладу цукру на спирт та СО2, який здійснюється під дією мікроорганізмів?
6
1 з 30 балів
Назвіть метод санітарної оцінки повітря
7
1 з 30 балів
Переважним видом псування хліба є:
8
1 з 30 балів
За якою температурою найбільш активно здійснюється спиртове бродіння:
9
1 з 30 балів
Які із названих мікроорганізмів використовують для отримання столового оцету?
10
1 з 30 балів
Мікробіологічним показником засміченості води патогенними бактеріями кишечної групи служить...
11
1 з 30 балів
До фізичних засобів дезинфекції відносяться:
12
1 з 30 балів
Як називається процес теплової обробки продуктів,що здійснюється при температурі вище 100°С?
13
1 з 30 балів
Назвіть корисні властивості плісневих грибів
14
1 з 30 балів
При санітарній оцінці грунту визначають
15
1 з 30 балів
Які об’єкти навколишнього середовища є найбільш сприятливими для розмноження мікроорганізмів?
16
1 з 30 балів
До хімічних засобів дезінфекції відносять:
17
1 з 30 балів
Що є кінцевими продуктами розщеплення білків?
18
1 з 30 балів
Який збудник викликає ботулізм?
19
1 з 30 балів
Назвіть призначення миття:
20
1 з 30 балів
Назвати оптимальні умови розвитку збудника ботулізму:
21
2 з 30 балів
Знищення в об'єктах зовнішнього середовища сапрофітних мікроорганізмів-шкідників даного виробництва, які викликають псування сировини, напівфабрикатів та готової продукції, а також патогенних мікроорганізмів, називається...
22
2 з 30 балів
Назвіть тяжке харчове отруєння, що виникає в результаті вживання їжі, що містить токсини бактерій Clostridium botulinum.
23
2 з 30 балів
Інфекційне хронічне захворювання, яке уражує домашніх і диких тварин і людину, супроводжується в людей лихоманкою, набряком і болем в суглобах і м'язах, називається...
24
2 з 30 балів
Мікроорганізми, мінімальні температури для яких перебувають у межах від 0 до 10 °С, оптимальні — близько 25—35 °С, максимальні — 40—50 °С, називають...
25
2 з 30 балів
Ситуаційне завдання. Кухонну сіль контролюють на загальну бактеріальну засміченість. В результаті аналізу виявлено вміст мікроорганізмів 80 КУО/г. Необхідно зробити висновок чи відповідає санітарним нормам зразок солі.
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0