Вареники з давніх-давен вважаються українською національною стравою, нашою кулінарною візитівкою у світі. Ці вироби з тіста оспівані в народних піснях, описані в казках та згадуються у віршах. В українських селах дуже часто готують вареники з картоплею та сиром як святкову страву на неділю, без вареників з квашеної капусти неможливо уявити собі Святвечір. Ці знання дають можливість зберігати та передавати українські традиції нашим нащадкам та зберігати свою ідентичність.











