ТИПИ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА

організаційно-структурна одиниця, яка здійснює виробничо-торгівельну діяльність

організаційно-структурна одиниця у сфері ресторанного господарства, яка здійснює виробничо-торгівельну діяльність: Виробляє або доготовляє, продає і організує споживання продукції власного виробництва і закупних товарів, може організувати дозвілля споживачів.

виробничо-торгова одиниця, яка виконує функції забезпечення населення харчуванням.

загально доступне підприємство, яке відрізняється від інших типів підприємств масового харчування ширшим асортиментом страв складного приготування, інтер'єром і високим рівнем обслуговування відвідувачів

підприємство, призначене для швидкого обслуговування відвідувачів стравами нескладного приготування, гарячими і холодними напоями, борошняними і кондитерськими виробами.

підприємство, яке реалізує гарячі і холодні напої, хлібобулочні І борошняні кондитерські вироби, страви нескладного приготування в обмеженій кількості.

Заклад ресторанного господарства самообслуговування засортиментом страв складного приготування і напоїв, торговельна зала якого обладнана торговельно-технологічним устаткуванням, призначеним для роздавання їжі

Заклад ресторанного господарства, в якому алкогольні,безалкогольні, змішані напої та страви до них і закупні товари продають через барну стійку

Заклад ресторанного господарства із широким асортиментом страв нескладного приготування, кондитерських виробів і напоїв, в якому застосовують самообслуговування або обслуговування офіціантами.