Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- Тести з теми "Страви з м'яса"
Тест:
Тести з теми "Страви з м'яса"
18.02.2026
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Тест містить питання скопійовані з: Страви з м'яса.
1
1 з 11 балів
Залежно від способу теплової обробки м’ясні гарячі страви поділяють на :
2
1 з 11 балів
М’ясо з великим вмістом колагену використовують для:
3
1 з 11 балів
М’ясо, нарізане брусочками вагою 10-15 гр., посипане сіллю та перцем, смажать до готовності, потім додають пасеровану цибулю, томатне пюре і смажать ще 2-3хв:
4
1 з 11 балів
Вкажіть гарнір для подачі філе з соусом?
5
1 з 11 балів
М'ясо великими шматками смажать в жаровій шафі, розігрітій до :
6
1 з 11 балів
Для поліпшення смаку й аромату вареного м'яса у бульйон додають біле коріння, моркву і ріпчасту цибулю за:
7
1 з 11 балів
Від чого залежить тривалість варіння м'яса?
8
1 з 11 балів
При якій температурі смажать м'ясо натуральними порційними шматочками?
9
1 з 11 балів
Оберіть страви, які готують з м'яса, смаженого натуральними порційними шматочками?
10
1 з 11 балів
Біфштекс просмажений до повної готовності готують…
11
1 з 11 балів
М'ясні страви, смажені великими шматками, зберігають...
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0