Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- Технологія приготування порційних і дрібношматкових напівфабрикатів з птиці і дичини
Тест:
Технологія приготування порційних і дрібношматкових напівфабрикатів з птиці і дичини
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
1
1 з 12 балів
Для приготування шніцеля столичного використовують такі види паніровки:
2
1 з 12 балів
У якості начинки для котлет по-київськи використовують
3
1 з 12 балів
Яку частину птиці використовують для приготування порційних напівфабрикатів?
Запитання №4 З однією правильною відповіддю
Запитання №5 З однією правильною відповіддю
Запитання №6 З однією правильною відповіддю
Запитання №7 З однією правильною відповіддю
Запитання №8 З кількома правильними відповідями
Запитання №9 З однією правильною відповіддю
Запитання №10 З однією правильною відповіддю
Запитання №11 З однією правильною відповіддю
Рефлексія від 40 учнів
Сподобався:
0
Так: 35
Ні: 5
Зрозумілий:
0
Так: 34
Ні: 6
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 37
Так: 3