Тест призначений для перевірки знань учнів 6 класу з теми «Бутерброди». Містить завдання на класифікацію бутербродів, знання правил санітарії та безпеки, основ раціонального харчування, вимог до якості й умов зберігання готових виробів, технологічної послідовності приготування канапе, .
Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технології›
- Технології 6 клас. Тест з проєкту "Бутерброди"
Тест:
Технології 6 клас. Тест з проєкту "Бутерброди"
28.10.2026
6 Клас
11
5
17
0
1
0
Залучено ШІ
При створенні цього матеріалу був залучений штучний інтелект.
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Перевір свої знання з теми «Бутерброди».
Уважно читай запитання, обирай правильні відповіді та виконуй завдання. Бажаємо успіху! Нехай твої знання принесуть чудовий результат!
1
5 з 27 балів
Встанови відповідність. Поєднай назву бутерброда і його опис
1
ГАМБУРГЕР
А
Готують з двох половинок хліба (булочок): на хліб кладуть продукти і закривають другою скибочкою хліба (інколи скоринки обрізають)
2
ТАРТАЛЕТКИ
Б
Складається з рубленої смаженої котлети, що подається всередині розрізаної булки
3
САНДВІЧ
В
Готують з сосискою або ковбаскою. Зазвичай містить соус, найчастіше кетчуп та гірчицю
4
КАНАПЕ
Г
Кошика з тіста наповнені начинкою
5
ХОД-ДОГ
Ґ
Крихітні бутерброди, вагою 80 гр., не більше 7 мм товщиною
2
1 з 27 балів
Яке українське автентичне слово відповідає слову "бутерброди"?
3
1 з 27 балів
Відсортуй бутерброди за видом: "Закриті", "Закусочні"
ЗАКРИТІ БУТЕРБРОДИ
ЗАКУСОЧНІ БУТЕРБРОДИ
Тарталетки
Гамбургер
Хот-дог
Канапе
Сандвіч
4
1 з 27 балів
Напиши відповідь
Харчування за якого до організму з харчовими продуктами надходять усі поживні речовини, вітаміни та мінеральні солі в кількостях, необхідних для нормальної життєдіяльності називається ...
5
1 з 27 балів
Який термін зберігання бутербродів у холодильнику при температурі +4º- +8ºС?
6
3 з 27 балів
Яких санітарно-гігієнічних вимог та правил безпеки обов'язково потрібно дотримуватися під час роботи з кухонним ножем?
(кілька правильних відповідей)
7
5 з 27 балів
Встанови послідовність дій
Прикрасити канапе та красиво викласти на блюдо.
Вимити руки та підготувати робоче місце.
Нарізати хліб та підготувати продукти.
Підготувати інгредієнти й необхідний інвентар.
Викласти начинку на хліб і сформувати канапе.
8
1 з 27 балів
Яка історична подія або документ зафіксували першу письмову згадку про тарталетки як самостійну страву?
9
4 з 27 балів
Зіставте назву поживної речовини або елемента з їхнім головним призначенням для організму
1
Жири
А
Джерело сили та енергії надовго (містяться в крупах, овочах, цільнозерновому хлібі)
2
Складні вуглеводи
Б
Відновлюють витрати теплової енергії тепла (містяться в олії, маслі, горіхах)
3
Мінеральні речовини (кальцій, залізо)
В
Потрібні для росту кісток, м'язів, міцності зубів та важливі для кровотворення
4
Білки
Г
Будівельний матеріал для організму (містяться в м'ясі, рибі, яйцях, молочних продуктах)
10
1 з 27 балів
Яку максимальну вагу за кулінарними стандартами повинна мати одна класична канапка?
11
4 з 27 балів
Які вимоги висуваються до якості готових бутербродів та їх приготування?
(кілька правильних відповідей)
Опис, який учні побачать після проходження тестування
Дякуємо за проходження тесту з теми «Бутерброди»!
Проаналізуй свій результат, зверни увагу на запитання, які викликали труднощі, та за потреби повтори матеріал.
Рефлексія від 1 учня
Сподобався:
0
Так: 1
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 1
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 1
Так: 0