Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- ТПЇ з основами товарознавства›
- «Страви з риби та нерибних продуктів моря. Тести 2.».
Тест:
«Страви з риби та нерибних продуктів моря. Тести 2.».
10.10.2023
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
1 з 21 бала
Страви з риби найкраще поєднуються з гарнірами з
2
1 з 21 бала
Рибу цілою тушкою найкраще варити у
3
3 з 21 бала
До відварної риби подають соуси
4
1 з 21 бала
Для щуки фаршированої використовують напівфабрикат
5
3 з 21 бала
У ( на ) яких ємностях смажать рибу ?
6
1 з 21 бала
Перед смаженням у фритюрі , шматочки філе риби попередньо
7
2 з 21 бала
Спеціальне покриття для шматочків риби перед смаженням
8
2 з 21 бала
Рибу можна тушкувати у
9
1 з 21 бала
Крученики з риби обкачують у борошні, обсмажують, складають у сотейник чи у рибний казан і тушкують, заливши
10
1 з 21 бала
Класичною українською стравою є коропи чи карасі,
11
2 з 21 бала
З січеної натуральної рибної маси готують
12
3 з 21 бала
З поданого переліку страв вкажіть страви з кальмарів
Рефлексія від 2 учнів
Сподобався:
0
Так: 2
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 2
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 2
Так: 0