Ліга кулінарів
Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технології›
- Смачний квест
Тест:
Смачний квест
02.02.2021
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Ліга кулінарів
1
1 з 12 балів
Яке блюдо французької кухні, судячи з назви, не може бути приготовлено без оцту?
2
1 з 12 балів
Без чого не приготувати Гурьевскую кашу?
3
2 з 12 балів
Що за карбований метод в кулінарії?
4
1 з 12 балів
Якого інгредієнта ніколи не було в класичному радянському рецепті гарячої страви «М'ясо по-французьки»?
5
1 з 12 балів
До страв якої національної кухні відноситься суп гаспачо?
6
1 з 12 балів
З якого молока виготовляється грецький сир фета?
7
1 з 12 балів
Як називається котел для приготування їжі?
8
2 з 12 балів
Що є основним інгредієнтом в іспанських крокетах?
9
1 з 12 балів
Як називається страва зі збитих яєць?
10
1 з 12 балів
Без чого не приготувати Кутаб?
Опис, який учні побачать після проходження тестування
Гурьевская каша - солодке гаряче блюдо, перлина російської національної кухні. Блюдо з'явилося в Росії на початку XIX століття і відразу стало популярно серед гурманів. Готувалася каша з густо звареної манної каші: її укладали на блюдо шарами, а між ними поміщали фрукти, ягоди, горіхи і молочні пінки, які надавали страві смак топленого молока і пікантність. Шарів робили мінімум шість.
Карбований метод - досить поширена і часто застосовується в кулінарії процедура.Суть її полягає в нанесенні невеликих і неглибоких надрізів на поверхні м'яса або риби перед їх приготуванням.
Назва страви «крокети» (las croquetas). Це обсмажені у фритюрі круглі або овальні кульки з соусу бешамель з різними начинками.
Коржі Кутаб відносять до страв азербайджанської національної кухні. Їх готують з пісного тіста з начинкою з міксу свіжої зелені. В якості соусу використовують лавашану - це уварений фруктовий сік у вигляді млинців.
Рефлексія від 16 учнів
Сподобався:
0
Так: 13
Ні: 3
Зрозумілий:
0
Так: 13
Ні: 3
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 12
Так: 4