- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- виробниче навчання›
- Приготування борошняних виробів смажених у фритюрі.
Тест:
Приготування борошняних виробів смажених у фритюрі.
11.11.2025
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Тест: Приготування борошняних виробів смажених у фритюрі.
1
1 з 10 балів
Яка оптимальна температура фритюру (жиру) вважається ідеальною для смаження дріжджових виробів (пиріжків, пончиків)?
2
1 з 10 балів
Який найбільший ризик виникає при потраплянні навіть невеликої кількості води або вологи в гарячий фритюр?
3
1 з 10 балів
Яка дія вважається правильною і безпечною при закладанні пиріжків у гарячий фритюр?
Запитання №4 З однією правильною відповіддю
Запитання №5 З однією правильною відповіддю
Запитання №6 З однією правильною відповіддю
Запитання №7 З однією правильною відповіддю
Запитання №8 З однією правильною відповіддю
Запитання №9 З однією правильною відповіддю
Запитання №10 З однією правильною відповіддю
Рефлексія від 4 учнів
Сподобався:
0
Так: 4
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 4
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 4
Так: 0