Правила техніки безпеки при виконанні кулінарних робіт та використання плити.

2. Різати потрібно на:

1. Яким повинен бути ніж при нарізання обочів, хліба, м’ясних виробів?

3. Сирі та варені овочі, м'ясо, рибу, хліб нарізати:

4. Чи волосся прибрати під косинку?

5. Для приготування їжі користуватися:

6. Чи можна залишати запалені газові пальники без нагляду?

7. Чи можна сушити над газовою плитою речі?

8. Розташуйте в правильній послідовності:

А) під час роботи газової плити, кватирку тримай відчиненою;

Б) перевір, чи закриті всі крани на плиті та на трубі перед плитою;

В) закінчивши користування газовою плитою, закрий кран пальника;

Г) запали сірник, піднеси його до пальника і лише тоді відкрий кран цього пальника;

Д) перед користуванням газовою плитою відчини кватирку і провітри приміщення;

Е) відкрий кран на трубі перед плитою, встановивши ручку на голівці крана вздовж труби, як показано.

Вставте пропущені слова.

Не залишай включену газову плиту___________. Слідкуй за ___, яка ки­пить. При кипінні рідина може , залити та викликати витік

__________. Газом можна__________. Дуже небезпечні___________та

__________, які висять над газовою плитою. Вони можуть___________.

10. Розташуйте попорядку етапи проектування виробу:

А) Технологічний;

Б) Заключний.;

В) Організаційно-підготовчий етап

Г) Конструкторський