Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- Організація робочих місць для обробки м'яса, субпродуктів, птиці, дичини та приготування напівфабрикатів
Тест:
Організація робочих місць для обробки м'яса, субпродуктів, птиці, дичини та приготування напівфабрикатів
17.02.2026
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
1
1 з 8 балів
Яке механічне обладнання використовують для подрібнення м'яса на фарш?
2
1 з 8 балів
Яке маркування зазвичай мають обробні дошки, що використовують для обробки сирого м'яса?
3
1 з 8 балів
Для чого в м'ясо-рибному цеху використовують виробничі столи з бортами та стоком?
4
1 з 8 балів
Який інструмент використовують для видалення кісток з рибного філе?
5
1 з 8 балів
Робоче місце для приготування котлетної маси повинно бути оснащене:
6
1 з 8 балів
Яким обладнанням оснащене робоче місце для виробництва м'ясних напівфабрикатів?
7
1 з 8 балів
Для короткотермінового зберігання напівфабрикатів встановлюється:
8
1 з 8 балів
Робоче місце для обробки птиці оснащується:
Рефлексія від 1 учня
Сподобався:
0
Так: 1
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 1
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 1
Так: 0