Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технології›
- Олімпіада спецпредмети (кухар 3 розряд) I тур
Тест:
Олімпіада спецпредмети (кухар 3 розряд) I тур
23.10.2023
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Доброго дня, шановні здобувачі освіти. Пропонуємо Вам взяти участь в I етапі інтернет олімпіади з професії "Кухар". Тест містить три рівні складності. Пройшовши всі рівні Ти станеш справжнім "ГУРУ" та профі з професії "Кухар".
1
1 з 21 бала
Технологічним процесом називається:
2
1 з 21 бала
Сировина — це…..
3
1 з 21 бала
Страва — це……
4
1 з 21 бала
В залежності від теплової обробки овочеві гарячі страви бувають:
5
1 з 21 бала
До яких овочів відносять кольрабі?
6
1 з 21 бала
Від чого залежить тривалість теплової обробки овочів:
7
1 з 21 бала
Температура жиру для смаження картоплі у фритюрі
8
3 з 21 бала
Які Ви знаєте назви соусів названі в честь країн
9
1 з 21 бала
Як називається страва зі смаженого м’яса, у назві якої присутній алкогольний напій
10
5 з 21 бала
Технологічний процес обробки овочів складається з послідовних етапів
миття
сортування
обчищання
калібрування
промивання
нарізування
11
5 з 21 бала
Українська національна страва до складу якої обов'язково входять буряки й томатне пюре.
Рефлексія від 4 учнів
Сподобався:
0
Так: 4
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 4
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 3
Так: 1