Дайте відповідь на 12 запитань, максимальний бал 12
Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технології›
- Контрольне тестування до теми Борошно
Тест:
Контрольне тестування до теми Борошно
15.11.2022
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Дайте відповідь на 12 запитань, максимальний бал 12
1
1 з 14 балів
Борошно пшеничне поділяється на сорти:
2
1 з 14 балів
Борошно житнє поділяється на сорти :
3
1 з 14 балів
Згірклість борошна є результатом:
4
1 з 14 балів
Борошно це-
5
1 з 14 балів
Укажіть, яка масова частка крохмалю у пшеничному борошні у %?
6
1 з 14 балів
Визначте правильне твердження клейковина це-
7
1 з 14 балів
Із сухих речовин у пшеничному борошні переважають:
8
2 з 14 балів
Назвіть найважливіші білки борошна
9
1 з 14 балів
Якість борошна визначається за фізико – хімічними показниками
10
1 з 14 балів
Яка оптимальна відносна вологість повітря зберігання борошна?
11
1 з 14 балів
Який гарантійний термін зберігання пшеничного борошна?
12
2 з 14 балів
Які ви знаєте способи помелу борошна?
Опис, який учні побачать після проходження тестування
Вітаю!
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0