2018 рік проголошено Роком французької мови в Україні. Але мова країни невіддільна від її народу і культури. Говорячи про французьку культуру, не можна не сказати про французьку кухню. «Засідання ...» це костюмований виступ , учні виступають у ролях людей, які «створили» французьку кухню. Це Катерина Медічі, королева Франції, та найславетніші французькі кухарі, які знакомлять і глядачів з походженням та традиціями Французської кухні.