Сучасні тенденції розвитку ринку праці зумовлюють потребу у фахівцях, які володіють не лише професійними знаннями та практичними навичками, а й розвиненими гнучкими компетентностями (soft skills). У сфері ресторанного господарства особливо важливими є комунікабельність, уміння працювати в команді, стресостійкість, креативність, відповідальність, здатність до самопрезентації та швидкої адаптації до змін. Саме тому розвиток soft skills стає невід’ємною складовою професійної підготовки майбутніх кухарів і кондитерів.



