Вода та мінеральні речовини — незамінні компоненти організму, необхідні для нормального перебігу обміну речовин і підтримання життєдіяльності.
Під час вивчення теми ви дізнаєтеся про значення води для організму людини, її основні функції, добову потребу та шляхи надходження і виведення. Розглянете роль мінеральних речовин, зокрема Натрію, Калію, Кальцію, Фосфору, Феруму, Йоду та Магнію, їхні функції, харчові джерела й наслідки нестачі або надлишку.
Також ви з’ясуєте, як підтримується водно-сольовий баланс, чому важливо вживати якісну питну воду та як порушення мінерального обміну впливають на здоров’я людини.
Очікуваний результат: ви зможете пояснювати значення води й мінеральних речовин, наводити приклади їхніх функцій, визначати основні харчові джерела та обґрунтовувати важливість збалансованого харчування для збереження здоров’я.
