Урок виробничого навчання з професії: "Кухар", рівень кваліфікації 4 розряд на тему: "Приготування заправних перших страв"
Мета уроку:
формувати компетентності:
професійні: засвоїти способи приготування заправних перших став, закріпити та удосконалити теоретичні знання, практичні вміння та навички правильного виконання технологічних прийомів
ключові:
загальнокультурні: аналізувати й оцінювати досягнення національної кухні;
інформаційно-комунікаційні: уміння використовувати ІКТ для власного розвитку, зберігання і передавання інформації;
здоров'язберігаючі: уміння аналізувати та застосовувати знання з охорони праці та санітарії при виконанні трудових прийомів
виховна: формувати ціннісне ставлення до української народної спадщини
