У презентації розглянуто:
Рівні організації травлення — від молекулярного (робота ферментів) до організмового (узгоджена діяльність травної системи).
Основні процеси травлення: механічна та хімічна обробка їжі, перетворення речовин на засвоювані форми, всмоктування та транспорт поживних речовин.
Типи травлення та їх еволюційне значення.
Будову та функції травної системи людини: ротова порожнина, стравохід, шлунок, кишечник, печінка, підшлункова залоза — роль кожного відділу у розщепленні білків, жирів та вуглеводів.
Травні ферменти: найважливіші групи ферментів, умови їх оптимальної дії, значення для організму.
