Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Технології›
Тема: "Технологія приготування, вимоги до якості фаршів з риби, рибних продуктів"

Опублікував/ла:

Пальощенко Наталія Олександрівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Тема: "Технологія приготування, вимоги до якості фаршів з риби, рибних продуктів"

04.05.2020

8 0

Технології

180

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

План. 1.Риба, рибопродукти: хімічний склад, класифікація, види, значення в харчуванні, кулінарна обробка, використання. 2.Технологія приготування, вимоги до якості фаршів з риби, рибних продуктів. Мета уроку: Познайомити з видами риби та рибопродуктами, вивчити їх класифікацію, вказати на значення у харчуванні.. Охарактеризувати види рибопродуктів для виготовлення фаршів та начинок, вказати на особливості використання груп начинок та фаршів у виробництві борошняних кондитерських виробів.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

Кулінар 3 .docx

28,8 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Технологія приготування вареників. Вимоги до якості. Добір рецептури та продуктів

464

Древич Сергій Сергійович

Технології

7 клас

66 грн

Технологія приготування млинців. Правила подачі. Вимоги до якості готових страв.

110

Бесараб Віра Володимирівна

Технології

7 клас

24 грн

Вимоги до якості готових страв. Приготування гарячих напоїв.

Бесараб Віра Володимирівна

Технології

5 клас

24 грн

Проєкт "Страви української кухні" Урок 4 "Технологія приготування кексів. Вимоги до якості".

144

Саділенко Наталія Іванівна

Технології

7—8 клас

66 грн

Проєкт "Страви української кухні" Презентація до уроку 4 "Технологія приготування кексів. Вимоги до якості".

237

Саділенко Наталія Іванівна

Технології

7—8 клас

70 грн

Проєкт "Страви української кухні". Урок 7 "Технологія приготування страв з гречаної крупи. Вимоги до якості".

274

Саділенко Наталія Іванівна

Технології

7—8 клас

66 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

Проєкт. Чокер з бісеру в техніці ткання

462

Гуменюк Лариса Миколаївна

Технології

змішані

Календарне планування "Дизайн і технології" 3 клас до підручників за програмами О. Савченко та Р.Шияна

270

Ціось Тетяна Сергіївна

Технології

3 клас

Стаття «Впровадження інноваційних технологій на уроках технологій як засіб формування практичних компетентностей та розвитку творчого потенціалу учнів»