Тема уроку: Технологія приготування, вимоги до якості, відпуск страв з варених яєць.
Мета уроку: А. Освітня - сформувати у здобувачів освіти знання про значення страв із варених яєць у харчуванні людини, вивчити технологію приготування, вимоги до якості, відпуск страв з варених яєць. Б. Розвиваюча - розвивати мислення, вміння самостійно працювати, аналізувати, переносити знання в нову ситуацію. В. Виховна - формувати позитивне відношення до знань з предмета, показати важливість знань з теми. Тип уроку: комбінований.
Методична мета: активізація пізнавальної діяльності здобувачів освіти.
