Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
«Технологія приготування Їжі з основами товарознавства».›
«ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ, ВІДПУСК БУТЕРБРОДІВ».

Опублікував/ла:

Гапоненко Ольга Аркадіївна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

«ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ, ВІДПУСК БУТЕРБРОДІВ».

24.03.2026

0 0

«Технологія приготування Їжі з основами товарознавства».

II курс

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Тема уроку: Технологія приготування, відпуск бутербродів.
Дидактична мета уроку: Освітня- вивчити технологію приготування бутербродів, правила їх відпуску. Розвиваюча – формувати навички самостійної роботи, вміння застосувати знання в новій ситуації, аналізувати, робити висновки. Виховна – прищеплювати інтерес до предмету, формувати навички взаємоспівробітництва та взаємоконтролю, створювати атмосферу псіхологічного контакту. Тип уроку – комбінований. Форма проведення – урок- АУКЦІОН.
Методична мета: Використання на уроках нестандартних форм та методів навчання.

Джерела використаної інформації:

1. Висоцька Л.Є., Страцинська В. Г. Тлумачний словник кулінара. –Львів, 2009.
2. Доцяк В. С. Українська кухня. – Львів, 1998.
3. Звірник рецептур національних страв та кулінарних виробів, Шалимінов О.В., 2023.
4. Пометун О. Інтерактивні методи та системи навчання. – К.,2007.
5. Сілаєва I.Є. Методи професійно-практичної підготовки. – Донецьк, 2006.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

М.Р. ТП БУТЕРБРОДІВ.docx

33,8 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Технологія приготування закусочних бутербродів

1260

Бочарова Альона Володимирівна

Трудове навчання

5 клас

58 грн

Технологія приготування бутербродів. Квест

1224

Бочарова Альона Володимирівна

Трудове навчання

5 клас

58 грн

Технологія приготування відкритих бутербродів.

885

Бочарова Альона Володимирівна

Трудове навчання

5 клас

58 грн

Технологія приготування закритих бутербродів

1309

Бочарова Альона Володимирівна

Трудове навчання

5 клас

58 грн

Відомості про раціональне харчування. Бутерброди, види бутербродів. Технологія приготування простих бутербродів.

288

Тур Вікторія Олегівна

Трудове навчання

5—9 клас

20 грн

Приготування бутербродів

119

Бесараб Віра Володимирівна

Технології

5 клас

24 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

Технологія приготування, відпуск розсольників

Гапоненко Ольга Аркадіївна

«Технологія приготування Їжі з основами товарознавства».

I курс

«ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ, ВИМОГИ ДО ЯКОСТІ, ВІДПУСК СТРАВ З ВАРЕНИХ ЯЄЦЬ».

Гапоненко Ольга Аркадіївна

«Технологія приготування Їжі з основами товарознавства».

I курс

Методична розробка уроку з предмету «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» на тему: «Технологія приготування, відпуск страв із смажених овочів»

Гапоненко Ольга Аркадіївна

«Технологія приготування Їжі з основами товарознавства».

I курс

Теоретичні завдання для обласноЇ олімпіади з професії «КУХАР 3 розряду» «Технологія приготування Їжі з основами товарознавства».

Гапоненко Ольга Аркадіївна

«Технологія приготування Їжі з основами товарознавства».

I курс

Дивитись ще