Опублікував/ла:

Пальощенко Наталія Олександрівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ ХОЛОДНИХ СУПІВ

13.10.2020

58 1

Технології

2556

412

337

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Загальні відомості про холодні супи, їх види, технологія приготування.Холодні супи — супи, які готують без теплової обробки з овочів та інших продуктів на хлібному квасі, овочевих відварах, кисло-молочних продуктах. Всі супи, які подаються при температурі нижче 14 °, відносяться до холодних. Як правило, в холодних супах продукти не проходять теплову обробку, відповідно, у них зберігається більше вітамінів і корисних речовин.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

Холодні супи.docx

785,4 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування холодних та солодких супів»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування супів»

552

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

100 грн

Проєкт "Страви з овочів". Презентація до уроку 8 "Технологія приготування супів"

582

Саділенко Наталія Іванівна

Технології

8 клас

91 грн

Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування молочних супів та вимоги до їхньої якості»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування супів-пюре та вимоги до їхньої якості»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування холодних страв і закусок»

978

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

100 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

Проєкт. Чокер з бісеру в техніці ткання

646

Гуменюк Лариса Миколаївна

Технології

змішані

Календарне планування "Дизайн і технології" 3 клас до підручників за програмами О. Савченко та Р.Шияна

1276

Ціось Тетяна Сергіївна

Технології

3 клас

Стаття «Впровадження інноваційних технологій на уроках технологій як засіб формування практичних компетентностей та розвитку творчого потенціалу учнів»