поглибити і закріпити знання учнів про приготування других страв, дотримання правил техніки безпеки, санітарних вимог і оцінки якості приготовлених страв;
формувати стійкий інтерес до національних страв;
розвинути уявлення про класифікацію каш за різними ознаками;
розширити кругозір учнів про продукти, що використовують для приготування других страв;
зміцнювати прагнення опанувати знання з приготуваннядругих страв;
виховувати працелюбність і свідоме ставлення до правильного харчування.