Страви та гарніри із запечених овочів: картопля запечена, рагу овочеве та інше.
Вимоги до якості, відпуск.
Продовжуючємвивчати тему «Приготування страв і гарнірів з овочів» - ми познайомимося та навчимося готувати страви з запечених овочів.
Залежно від виду теплової обробки розрізняють страви з відварних, припущених, смажених, тушкованих і запечених овочів.























