Серед актуальних питань в кулінарії важливе місце займають інноваційні способи теплової обробки продуктів, які використовуються в сучасній індустрії ресторанного господарства. Посилення конкурентної боротьби в сфері ресторанного господарства вимагає від фахівців застосовувати інноваційні способи теплової обробки, тому завданням майстра виробничого навчання є формування у здобувачів освіти теоретичних знань та практичних навичок, використання інноваційних способів теплової обробки під час уроків виробничого навчання.
Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- виробниче навчання›
- Стаття на тему: "Інноваційні способи теплової обробки продуктів"
Матеріал:
Стаття на тему: "Інноваційні способи теплової обробки продуктів"
docx 
153
0
1
1
Опис методичного матеріалу:
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: